Karić Swirtzen Kurtzen | Vinarija Karić

Karić Swirtzen Kurtzen – Autentično organsko vino | Vinarija Karić

Karić Swirtzen Kurtzen je prvo organsko vino iz podruma Vinarije Karić, označeno kao eksperiment sa stilom i čistim pristupom vinifikaciji. Grožđe dolazi iz organskih vinograda, fermentisano je na pokožici (macerirano 3 dana) i vođeno je spontanom fermentacijom “na divljim kvascima”, bez filtriranja i bez dodatog sumpora.

Ovaj pristup daje živo, autentično vino sa izraženim sortnim i terroir karakterom, namenjeno ljubiteljima prirodnih vina.

---

Karakteristike vina Karić Swirtzen Kurtzen:

• Proizvođač: Vinarija Karić

• Tip: Suvo, organsko belo vino (narandžasti stil)

• Organski uzgoj: Da (bez pesticida i hemije)

• Tehnologija: 3‑dan maceracija na pokožici, fermentacija na divljim kvascima, bez filtriranja i sumpora

• Volumen: 0,75 l

---

Aromatski i senzorni profil:

• Boja: Intenzivan narandžasti ton, rezultat kratke maceracije

• Miris i ukus: Karakteristično živ, sa notama zrelog voća, finom strukturom i blago pikantnim tonovima; tekstura je srednje puna, mineralna i autentična

• Stil: Pristupačan naklon prirodnosti i terroiru, idealan za probu i diskusiju o organskim metodama

---

Zašto je posebno:

• Pionirski poduhvat u proizvodnji prirodnih vina u Vinariji Karić

• Sadrži čisti enološki izraz sorte i zemlje, uz minimalnu intervenciju

• Pogodno za ljubitelje vitikulture orijentisane na rustičnost, terroir i organsku produkciju

---

Preporuka za serviranje i uparivanje:

• Temperatura: 10–12 °C

• Preporučuje se uz:

  • Lagane sireve

  • Fermentisana i kiselkasta jela (kiseli kupus, ajvar)

  • Morski plodovi ili jela sa mladim povrćem

  • Idealno uz druženje, razgovor o vinu i gastronomiju

---