GRAND TRIANON DEUX MERS | Vinarija Erdevik

Grand Trianon Deux Mers – crveno vino koje spaja Panonsko i Jadransko more

Grand Trianon Deux Mers vinarije Erdevik je suvo crveno vino vrhunskog kvaliteta, nastalo od sorti Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (34%) i Shiraz (17%). Iza ovog vina stoji ne samo stručnost vinarije Erdevik, već i priča o dva mora – nekadašnjem Panonskom i sadašnjem Jadranskom, u čijim je dubinama vino sazrevalo, stičući karakter koji ga izdvaja na vinskoj sceni Srbije i regiona.

Misterija i teroar

Grožđe za ovo vino dolazi sa Fruške gore, iz vinograda čije je zemljište nekada bilo dno Panonskog mora. Tlo je bogato mineralima, sa lesnim i aluvijalnim slojem na površini, i krečnjakom i glinom ispunjenim fosilima školjki i korala u dubljim slojevima. Upravo ta geološka složenost daje vinima snažnu strukturu, dubinu i izražajnost.

Nakon vinifikacije, Grand Trianon Deux Mers je odležavao godinu dana u dubinama Jadranskog mora, na 30 metara ispod površine, u Kornatskom arhipelagu. Ovo specifično odležavanje pod vodom obezbeđuje stabilnu temperaturu, prigušeno svetlo i lagani pritisak, što rezultira misterioznim, elegantnim razvojem vina i stvara profil koji ne može biti repliciran na površini.

Ukus i stil

Grand Trianon Deux Mers je vino punog tela, guste strukture, sa aromama crnog voća, začinskim tonovima, diskretnim tragovima morske soli i mineralne čvrstine. Na nepcima je kompleksno, zaokruženo i postojano, sa savršenim balansom snage i elegancije. Njegov karakter je dubok, zreo i meditativan – baš kao i proces njegovog stvaranja.

Tehničke karakteristike

• Sortni sastav: Cabernet Sauvignon 49%, Merlot 34%, Shiraz 17%

• Berba: 2019. godina

• Alkohol: 16,0% Vol

• Ukupne kiseline: 6,62 g/l

• Ostatak šećera: 1,54 g/l

• pH vrednost: 3,57

• Zapremina: 750 ml

• Sadrži sulfite

Preporuka za serviranje

Servira se na temperaturi od 16–18 °C. Savršen je uz jela od crvene i divljači, jagnjetinu sa ruzmarinom, odležale sireve, ali i kao vredno kolekcionarsko vino za posebne trenutke. Grand Trianon Deux Mers nije vino koje se pije usput – ono se otkriva polako, sloj po sloj, poput blaga sa dna mora.