Tamjanika Mihailović 2022 | Vinarija Mihailović

Tamjanika Mihailović 2022 – sveža i aromatična Tamjanika iz srca Šumadije

Tamjanika Mihailović 2022 je suvo belo vino izrađeno od 100% sorte Tamjanika, ručno ubrano i vinifikovano na porodičnom imanju vinarije Mihailović iz sela Krćevac, u okviru Oplenačkog vinogorja, jednog od najcenjenijih delova Šumadijskog vinskog rejona.

Vino se proizvodi isključivo prirodnim putem, fermentacijom na sopstvenim (divljim) kvascima, u inox tankovima, bez dodavanja enoloških sredstava, čime se postiže maksimalno očuvanje sortnog karaktera i terroara.

Karakteristike vina Tamjanika Mihailović 2022

• Sorta: 100% Tamjanika

• Berba: 2022

• Alkohol: 12%

• Boja: svetložuta sa zelenkastim odsjajem

• Aroma: izražena i prepoznatljiva – muškatne note, cvet bagrema, zova, beli biber i sveže voće poput kruške i breskve

• Ukus: elegantan, lagan i harmoničan, sa osvežavajućom kiselošću i mineralnim završetkom

Prirodna filozofija proizvodnje

Vinarija Mihailović koristi minimalno zaštitnih sredstava, bez upotrebe herbicida nakon cvetanja, a u vinogradu se prska isključivo bordovskom čorbom. Fermentacija se odvija spontano, a vina se ne filtriraju agresivno, niti stabilizuju hemijski – sve u cilju očuvanja autentičnosti grožđa i prirodne ravnoteže u vinu.

Preporučeno uparivanje

Tamjanika Mihailović 2022 je idealna kao aperitivno vino, ali se odlično slaže i uz:

• lagane salate sa kozjim sirom

• piletinu sa limunom i začinskim biljem

• azijsku kuhinju (sushi, curry)

• morsku hranu: lignje, školjke, brancin

Servirati rashlađeno na 8–10°C, za punu izražajnost mirisa i osvežavajući karakter.