Sauvignon R Edicija | Vinarija Kovačević

Sauvignon R Edicija je elegantno suvo oranž vino koje svojim specifičnim karakterom i kvalitetom privlači ljubitelje jedinstvenih vina. Proizvedeno od pažljivo odabrane sorte Chardonnay, ovo vino dolazi iz Fruškogorskog vinogorja u Sremskom regionu, poznatom po svojim južnim padinama koje pružaju idealne uslove za uzgoj grožđa.

Regija i klima
Područje Fruške gore, sa umereno kontinentalnom klimom i primesama subkontinentalne, pruža savršenu ravnotežu između sunca i svežine, čime doprinosi stvaranju vina bogatog aromama i složenosti.

Proces proizvodnje i odležavanje
Sauvignon R Edicija proizvodi se tradicionalnim metodama koje naglašavaju autentičnost terroira. Maceracija i fermentacija na autohtonim kvascima odvijaju se u velikim hrastovim bačvama zapremine 3000 litara i traju nekoliko nedelja. Nakon fermentacije, vino odležava dve godine na sopstvenom talogu u istim bačvama, što mu daje dubinu i karakter. Dodatnih 12 meseci odležavanja u boci doprinosi njegovoj kompleksnosti i eleganciji.

Karakteristike vina
Sauvignon R Edicija odiše izraženim herbalnim notama koje se harmonično prožimaju sa aromama žutog kandiranog voća i zrelih jabuka. Na ukusu je vino punog tela, strukturalno snažno, ali savršeno izbalansirano, sa dugotrajnom voćnom završnicom koja ostavlja trajan utisak.

Serviranje i preporuke
Ovo vino dolazi do punog izražaja kada se servira na temperaturi od 12-14°C. Idealan je izbor za posebne prilike, a savršeno se slaže sa sofisticiranim jelima koja mogu da istaknu njegovu složenost i aromatski profil.

Sauvignon R Edicija je vino koje slavi tradiciju i inovaciju Vinarije Kovačević, spajajući prirodne vrednosti Fruške gore i strast prema vrhunskom vinarstvu.