Carica Jelena 2012 | Vinski Podrum Malča

Carica Jelena 2012 je belo, suvo vino iz vinskog podruma Malča. Proizvedeno u amforama po tehnologiji koja se tradicionalno koristi za crvena vina, ovo vino se izdvaja svojom posebnom metodom nastanka.

Dugo odležavanje na kljuku u amforama daje mu zagasito, slamasto zlatnu boju i potpuno jedinstven karakter. Nakon najmanje godinu dana u boci razvija mirise pčelinjeg voska i arome meda, dok na ukusu donosi kandirano voće i bogatstvo voćnih kompota.

Ono što ga čini posebnim jesu nežni tanini iz pokožice belih sorti grožđa, zahvaljujući kojima se može uparivati i sa jačim jelima. Odlično ide uz dimljene sireve i dimljenu ribu, a poseduje i potencijal za dugotrajno čuvanje.