YOTTA Cabernet Sauvignon | Vinarija Yotta

YOTTA Cabernet Sauvignon (alc. 14,5%, 100% Cabernet Sauvignon) je vrhunsko suvo crveno vino koje predstavlja spoj grožđa iz mladih zasada u sopstvenom posedu i starijih vinograda iz porodične kooperacije. Ova pažljivo odabrana kupaža unutar jedne sorte odražava bogatstvo župskog terroira i dokazuje da Cabernet Sauvignon u Župi dobija jedinstven karakter, različit od svetskih uzora.

Vino je tamno crvene boje, raskošno i glicerozno, sa širokom paletom aroma koje osvajaju već pri prvom mirisu. Dominiraju note kupine, šljive, višnje, borovnice, crne drenjine i ljubičice, dok se u pozadini otkrivaju beli biber i mediteransko bilje. Na nepcu je puno, skladno, sa čvrstom, ali uglađenom taninskom strukturom i savršeno uravnoteženim kiselinama. Završnica je duga, slojevita i nezaboravna — ostavlja trag kupina, višnje i plemenitog duvana koji poziva na novi gutljaj.

YOTTA Cabernet Sauvignon odležavao je godinu dana u srpskom bariku i šest meseci u boci, što mu je donelo dubinu, kompleksnost i eleganciju. Predstavlja pravi užitak za ljubitelje ozbiljnih, harmoničnih vina — svetski po stilu, a autentično župski po duši.

Preporuka za uparivanje: Morska plava riba, Velington stek, tartar biftek, Karađorđeva i bečka šnicla, jela pikantne azijske kuhinje (Kina, Tajland, Vijetnam), kao i domaće suhomesnate delicije – pršuta, kulen, čvarci i sušeno meso.