YOTTA Prokupac | Vinarija Yotta

YOTTA Prokupac je vrhunsko suvo crveno vino dobijeno od 100% sorte prokupac, berba 2017. godine, sa 13,5% alkohola. Vino je odležalo godinu dana u srpskom bariku i dodatnih šest meseci u boci, čime je postiglo savršenu harmoniju između voćnih aroma i diskretnih tonova drveta.

Prokupac i Župa su neraskidivo povezani – gotovo je nezamislivo proizvoditi vino u ovom kraju, a nemati prokupac. YOTTA Prokupac, nastao od grožđa iz stoletnih vinograda, s ponosom čuva tradiciju i karakter najstarije i najznačajnije srpske sorte. Od svoje premijere na Međunarodnom danu prokupca 2017. godine, ovo vino privlači pažnju vinske javnosti svojom autentičnošću i dubinom izraza.

YOTTA Prokupac odlikuje se tamno rubin crvenom bojom i izraženim sortnim karakteristikama. Na mirisu dominiraju crne trešnje, višnje i kupine, dok začinske note prate voćni spektar, bez preteranog uticaja hrasta. Na ukusu je srednje do punog tela, sa zaobljenim taninima i potentnim kiselinama koje obezbeđuju strukturu i svežinu. U završnici se otkrivaju fine note kedrovine i blaga puterasta tekstura, kao dokaz odležavanja u srpskom hrastu. Dug i elegantan aftertejst ostavlja utisak vina nastalog iz vinograda duboko ukorenjenih u tradiciju.

YOTTA Prokupac spaja bogatstvo istorije i savremenu enološku preciznost, nudeći istinsko vinsko iskustvo u čaši.

Gastronomska preporuka: uz sarmu, sladak kupus, teletinu, ovčetinu ispod sača, podvarak, razne vrste gulaša i odležale sireve.
Preporučena temperatura serviranja: 16–18 °C.