Izba Jovanović Žetva 2017 | Vinarija Izba Jovanović

Izba Jovanović Žetva 2017 je prestižno crveno suvo vino iz Srbije, proizvedeno od pažljivo odabranih grozdova sorte Merlot.vo vino odražava jedinstveni terroir Nišavsko-južnomoravskog regiona i predstavlja vrhunac ponude vinarije Izba Jovanović.

Osnovne informacije

• Naziv proizvoda: Izba Jovanović Žetva
• Zemlja porekla: Srbija
• Regija: Nišavsko-južnomoravski region
• Boja vina: Crveno
• Sorta grožđa: Merlot
• Berba: 2017
• Zapremina: 0,75 l
• Temperatura serviranja: od 16° do 18°C
• Tip vina: Suvo (0-4 g šećera)
• Procenat alkohola: 15%
• Vrsta vina: Mirno vino

Arome i ukusi

Žetva 2017 se ističe tamnom ljubičastom bojom.a nosu dominiraju bogate arome bobičastog i plavog voća, poput kupina, ribizli, borovnica i šljiva, sa diskretnim notama šume, mahovine i jesenjeg lišća.a nepcu je puno, sa ukusima zrelih marelica, šljiva i tamne čokolade, uz somotaste tanine i sočne kiseline, prošarano slatkim začinima. Završnica je duga i ubedljiva.

Proces proizvodnje

Za Žetvu su probrani najbolji grozdovi iz oba vinograda.aceracija je trajala više od 20 dana, nakon čega je vino odležavalo u novim baricima od srpskog hrasta pune dve godine, a zatim još 5-6 meseci u tanku pre punjenja u boce. boci je od juna ove godine.nalitički podaci: alkohol 15%, ukupne kiseline 6,1 g/l, pH 3,34, ostatak šećera 0,96 g/l, ekstrakt 29,4 g/l.

Preporuka za serviranje i uparivanje sa hranom

Preporučuje se serviranje na temperaturi od 16° do 18°C.etva se odlično slaže sa parmezanom, biftekom sa suvim šljivama, specijalitetima od divljači, kao i uz čokoladne mafine. Izba Jovanović Žetva 2017 je vrhunsko srpsko vino koje pruža bogatstvo ukusa i aroma, idealno za posebne prilike i gurmanske užitke.