Bermet

Bermet nije samo vino – to je deo kulturne i vinske baštine Srbije, spoj zanatske preciznosti i bogate aromatske složenosti.

Bermet
je aromatizovano desertno vino sa bogatom tradicijom koja potiče iz Sremskih Karlovaca, grada smeštenog na obroncima Fruške gore. Ova vina su vekovima bila prepoznatljiva kao delikates za carske dvorove, uključujući i Beč i Petrograd, a danas predstavljaju jedno od najautentičnijih i najprestižnijih srpskih vina.

Za razliku od klasičnih sorti vina koje se prave isključivo od grožđa, Bermet se dobija maceracijom vina sa pažljivo biranim biljkama, začinima i suvim voćem – najčešće pelinom, karanfilićem, cimetom, suvim smokvama, korom citrusa i sličnim aromatičnim sastojcima. Zbog toga je Bermet sličan italijanskom vermutu, ali sa specifičnim domaćim karakterom.

Bermet je zaštićen proizvod sa geografskim poreklom, i pravo na njegovo originalno ime imaju uglavnom vinarije iz Sremskih Karlovaca, koje prave vino po tradicionalnoj, često porodično čuvanoj recepturi.