Pinot Noir No No | Vinarija Cilić
Miris je raskošan i prepoznatljiv – crvena višnja, malina, šumska jagoda, uz diskretan, ali vrlo skladan ton drveta koji ne preuzima, već samo nadograđuje primarne arome.
Vinarija Cilić je porodično gazdinstvo smešteno između sela Međureč i Lozovik, u vinorodnom regionu Tri Morave, nadomak Jagodine. Sa 17 hektara vinograda, vinarija se fokusira na uzgoj sorti grožđa karakterističnih za Bordo regiju, kao i Pinot Noir, čime kombinuje tradiciju i savremeni pristup vinogradarstvu.
Vinarija Cilić posvećena je očuvanju prirodnog balansa i autentičnosti vina. Grožđe se pažljivo bere i selektuje, a fermentacija i sazrevanje odvijaju se u buradima od srpskog i francuskog hrasta, što doprinosi kompleksnosti i bogatstvu ukusa.
Prikazano je svih 10 rezultataSorted by latest
Miris je raskošan i prepoznatljiv – crvena višnja, malina, šumska jagoda, uz diskretan, ali vrlo skladan ton drveta koji ne preuzima, već samo nadograđuje primarne arome.
Napravljen od sorti Merlot i Muskat Hamburg, ovaj rosé donosi miris zrelog jagodičastog voća – pre svega jagoda, malina i crvene ribizle – uz suptilnu aromatičnost koja dolazi od muškata. Miris je dopadljiv, umerenog intenziteta i vrlo čist.
Već pri prvom mirisu otkriva egzotičnu voćnu paletu – marakuja, liči i ogrozd stvaraju uvod u aromatski doživljaj, koji se gradi dalje diskretnim cvetnim notama i finim tonovima hrastovine. Prisustvo drveta je suptilno, ali jasno – obogaćuje miris i nagoveštava složenost koju nosi u ukusu.
Aromatski profil je kompleksan – začinski karakter je dominantan, ali ne nadmoćan. Dekantiranjem se vino raskošno otvara, oslobađajući arome zrelog crnog voća, duvana, tamne čokolade, crvenog bibera i finih biljnih tonova
Na mirisu dominiraju cvetne i citrusne note, uz suptilne tonove zelenog voća, dok se u pozadini osećaju tragovi začina i belih breskvi. Ukus je osvežavajuć, mineralan, sa prepoznatljivim sortnim karakterom koji ostavlja dug i prijatan utisak.
Nakon fermentacije, vino je 12 meseci odležavalo u barik buradima, a potom dodatnih 6 meseci mirisalo i zaokruživano u boci. Ovaj proces je rezultirao vinom koje kombinuje sortnu prepoznatljivost sa dubinom i elegancijom koju donosi drvo.
Manifest Merlot nije samo vino za trenutak – to je vino sa stavom, sa karakterom, sa potencijalom. U idealnim uslovima može sazrevati i razvijati se još najmanje dve decenije, pretvarajući svaku bocu u arhivsko blago.
Preporuka za posluženje: uz biftek, jela od divljači, odležane sireve i svečane večere. Pre služenja preporučuje se dekantiranje. Idealna temperatura serviranja: 16–18°C.
Aromatski profil je bogat i postojan – dominiraju herbalne note koje se skladno prožimaju sa osvežavajućim tonovima citrusa i zrele vinogradarske breskve. Vino je čisto, precizno i moderno, ali zadržava prirodnu eleganciju sorte Sauvignon Blanc.
Na mirisu je kompleksno: dominira nota crnog voća, zatim se otkrivaju slojevi hrastovog drveta, dok začinski tonovi – posebno paprika i crveni biber – daju ovom vinu prepoznatljivu pikantnost i živost.