Vinarija Dalia

Vinarija Dalia je ambiciozan projekat pokrenut u aprilu 2021. godine u Negotinskoj Krajini, pod vođstvom mlade vinarke Kristine Lukić. Nakon studija enologije na Univerzitetu u Udinama i sticanja iskustva širom sveta, uključujući rad u Šampanji i Kaliforniji, Kristina se vratila u Srbiju s ciljem revitalizacije tradicionalnih vinskih regiona i proizvodnje autentičnih vina.

Vinarija trenutno iznajmljuje 1,8 hektara vinograda i poseduje oko 7 hektara zemljišta, s planom da dostigne ukupno 10 hektara. Sadnja prvih sopstvenih vinograda planirana je za proleće 2024. godine, s posebnim fokusom na autohtone sorte poput bagrine, smederevke, prokupca, začinka i crvene tamjanike. Proizvodnja se zasniva na principima prirodnog vinarstva, s minimalnim intervencijama, kako bi se očuvala autentičnost lokalnog terroira i stvorila izražajna vina puna života.

U ponudi vinarije Dalia nalaze se etikete poput „Barjak“ (Rizling), „Pramen“ (Traminac), „Gamez“ i „Trač“. Ova vina odražavaju posvećenost organskoj proizvodnji i prirodnom pristupu vinarstvu, pružajući ljubiteljima vina jedinstven doživljaj ukusa Negotinske Krajine.