Vinarija Delena

Vinarija DeLena je porodična vinarija smeštena u selu Lipovac, u blizini Topole, oko 80 kilometara južno od Beograda. Osnovana 2008. godine, vinarija je obnovila porodične vinograde i nastavila tradiciju proizvodnje vina, oslanjajući se na nasleđe Venčačke Vinogradarske Zadruge, čiji su osnivači bili preci sadašnjih vlasnika.

Vinogradi Vinarije DeLena prostiru se na južnim padinama planine Venčac, sa jugozapadnom ekspozicijom koja obezbeđuje optimalnu osunčanost. Zemljište je pretežno ilovasto-glinasto na podlozi laporca, što pruža idealne uslove za uzgoj vinove loze. Klima ovog područja je slična onoj u Bordou, što omogućava uspešan uzgoj internacionalnih sorti grožđa poput Merloa, Malbeka, Sovinjon Blana i Semijona.

Proizvodnja vina u Vinariji DeLena je ograničena i fokusirana na kvalitet, koristeći isključivo grožđe iz sopstvenih vinograda i to samo u najboljim godinama. Među njihovim vinima ističe se „70/30“, blend Sovinjon Blana (70%) i Semijona (30%), koji kombinuje herbalne note sveže pokošene trave sa voćnim aromama zelenih jabuka i paradajzovog lista, dok Semijon dodaje punoću i bogatstvo ukusu.

Takođe, vino „1903 Merlot“ odaje počast osnivanju Venčačke Vinogradarske Zadruge 1903. godine i predstavlja blend Merloa i Malbeka iz berbe 2016. godine, trenutno u procesu odležavanja.