Zanos | Vinarija Ivanović
Zanos se proizvodi svake godine kada to dozvole klimatski uslovi, ostajući simbol posvećenosti i umeća. Ovo je veoma kompleksno desertno vino, sa prelepom žuto-zelenom bojom, snažnog ukusa i nežnih aroma koje očaravaju.
Vinarija Ivanović je porodična vinarija sa bogatom tradicijom u proizvodnji vina, smeštena u Aleksandrovcu, u vinorodnoj regiji Župa. Osnovana je 1919. godine od strane Dragoslava I. Ivanovića, a danas je vodi četvrta generacija porodice, Ivan i Nadežda Ivanović, koji nastavljaju viziju svog oca, Dragoslava „Gage“ Ivanovića.
Vinarija poseduje 13 hektara vinograda, od kojih su 3,2 hektara u vlasništvu porodice, dok ostatak čine vinogradi kooperanata iz župskog vinogorja. Vinogradi se nalaze na južnim padinama u okolini Aleksandrovca, Drenče, Ržanica i brda Varina. U proseku, vinogradi su stari 60 godina, s tim da je većina posađena između 2003. i 2018. godine, a najstariji datira iz 1903. godine. Sortiment obuhvata autohtone sorte poput prokupca i tamjanike, kao i internacionalne sorte poput kabernea, merloa, župskog bojadisera, sovinjon blana i semijona.
Prikazano je svih 7 rezultataSorted by latest
Zanos se proizvodi svake godine kada to dozvole klimatski uslovi, ostajući simbol posvećenosti i umeća. Ovo je veoma kompleksno desertno vino, sa prelepom žuto-zelenom bojom, snažnog ukusa i nežnih aroma koje očaravaju.
Grožđe za No. 1/2 potiče isključivo iz porodičnih vinograda Vinarije Ivanović, što garantuje punu kontrolu kvaliteta od trsa do čaše. Nakon pažljive vinifikacije, vino odleži u buretu od 500 litara napravljenom od domaćeg, srpskog hrasta – onog koji Gaga Ivanović s ponosom naziva „srpski barrique“.
U interpretaciji Vinarije Ivanović, Prokupac je prirodno vino, napravljeno na tradicionalan način, s dubokim poštovanjem prema zemlji, sorti i vremenu. Njegova zagasitо rubin crvena boja najavljuje bogatstvo koje sledi – miris zrelog crvenog voća, svež, složen i pun karaktera.
Petite Rose je savršen izbor uz mladu jagnjetinu, voće i voćne deserte, ali i kao pratnja lenčarenju u hladu tokom vrućih letnjih dana. Njegova prijatna kiselost i lakoća čine ga idealnim vinom za trenutke opuštanja i uživanja
To je Pet Nat – prirodno penusavo vino nastalo spontanim procesom fermentacije, potpuno u skladu sa organskim principima. Napravljeno je od pažljivo biranih sorti Prokupac i Tamjanika, i predstavlja prvo organski sertifikovano vino iz Župe.
No. 3/4 Tamjanika Barrique nije samo eksperiment koji je uspeo – to je manifest porodične saradnje, znanja i hrabrosti da se tradicija iznova ispriča na drugačiji, savremeniji način.
Muškatna nota, po kojoj je sorta prepoznatljiva, ovde se savršeno nadopunjuje začinskim tonovima tamjana, cimeta i bosiljka, uz voćne nijanse ananasa i jagode, stvarajući složenu i zavodljivu aromatsku kompoziciju.