Vinarija VinoIlić

Vinarija VinoIlić – Mlada snaga šumadijskog vinarstva

Smeštena na obroncima Oplenca, u srcu vinorodne Topole, Vinarija VinoIlić predstavlja spoj šumadijske tradicije i lične vinske vizije Predraga Ilića – pilota i istinskog zaljubljenika u vino. Njegova iskustva sa teroarima širom sveta pretočena su u autentičnu vinsku priču koja je započela 2020. godine, na porodičnom imanju, s jasnim ciljem: da se duh Šumadije obogati savremenim znanjem i kreativnim pristupom.

Danas vinarija raspolaže sa 3 hektara vinograda na lokalitetima Topola i Krnjevo. Poseban akcenat stavljen je na autohtone sorte prokupac, smederevka i tamjanika, koje čine srž vinske ponude, uz Merlot, roze od prokupca i pažljivo kreirane kupaže. Godišnja proizvodnja iznosi oko 5.000 litara vina, a svaki novi plasman na tržište pokazuje ambiciju za kvalitetom i originalnošću.

U toku je završna faza izgradnje moderne vinarije od 250 m² koja će sadržati savremeno opremljen proizvodni deo, barik podrum i degustacionu salu s pogledom na vinograde, ribnjak i šumadijski pejzaž. Vinarija VinoIlić priprema se i za vinski turizam – u planu je izgradnja šest smeštajnih jedinica kapaciteta do 30 gostiju, čime će posetioci moći da dožive vino direktno iz izvora.

Vinogradi vinarije nalaze se na izuzetnim lokacijama: jedan odmah pored buduće vinarije, iznad Jezera Topola, na nadmorskoj visini od 200 metara, na crvenici sa kamenitom podlogom i jugoistočnom ekspozicijom – idealnim uslovima za razvoj grožđa vrhunskog kvaliteta.

Vinarija VinoIlić je primer kako se mladost, vizija i šumadijska vinska tradicija mogu spojiti u kvalitet i karakter koji se pamti.