Bakator 1909 | Vinarija Maurer

Bakator 1909 – Vino iz vinograda starih više od jednog veka

Bakator 1909 je ekskluzivno, prirodno belo vino iz vinarije Oscar Maurer, napravljeno od retke autohtone sorte Bakator, iz vinograda zasađenog još 1909. godine na Fruškoj gori. Ovo vino je jedinstveni spoj istorije, terroira i vrhunske zanatske proizvodnje bez kompromisa.

Osnovne informacije

• Tip: Suvo belo vino (natural wine)

• Sorta: 100% Bakator

• Godina sadnje vinograda: 1909

• Vinogorje: Fruška gora, Sremsko vinogorje

• Vinifikacija: Spontana fermentacija, minimalna intervencija, bez filtracije i dodatnih sulfita

• Alkohol: oko 12–13% (varira po berbi)

• Količina: Izuzetno ograničena serija

Aromatski i ukusni profil

Bakator 1909 je elegantno i kompleksno vino sa notama zrelih koštičavih plodova (breskva, kajsija), kandirane citrusne kore, divljeg bilja i suptilnih mineralnih tonova. Na nepcu je puno, kremasto i istovremeno osvežavajuće, sa izraženim karakterom starih čokota i terroira Fruške gore.

Preporučeno serviranje

Servira se rashlađeno na 10–12 °C. Odlično se slaže sa plemenitim sirevima, školjkama, belim mesom, jelima sa pečurkama i visokom gastronomijom. Idealan izbor za vinske kolekcionare i istinske poznavaoce prirodnih vina.

Zašto je posebno?

• Dolazi iz vinograda starog preko 110 godina, jednog od najstarijih aktivnih zasada u regionu

• Proizvedeno bez aditiva, na potpuno prirodan način

• Rijetka autohtona sorta Bakator, skoro zaboravljena i danas izuzetno retka

• Ručna berba, minimalan prinos, izuzetna pažnja u svakoj fazi proizvodnje