Cabernet Sauvignon | Vinarija Timacum Minus

Cabernet Sauvignon – Timacum Minus

Cabernet Sauvignon vino dolazi iz vinarije Timacum Minus, koja se nalazi u blizini Kuršumlije, na jugu Srbije. Ova vinarija je poznata po tome što kombinuje tradicionalne i moderne vinarske tehnike, a vinogradi se nalaze na nadmorskoj visini od oko 500 metara, što doprinosi specifičnom karakteru vina.

Karakteristike vina:

• Sorta: 100% Cabernet Sauvignon
• Boja: Duboka rubin-crvena sa ljubičastim odsjajem
• Aroma: Kompleksna, sa izraženim notama crnog voća (kupina, crna ribizla, višnja), uz nijanse začina, čokolade i vanile, koje dolaze iz odležavanja u hrastovim buradima.
• Ukus: Puno telo, uravnotežene kiseline, bogate taninske strukture sa dugom završnicom i blagim tonovima dima i crne čokolade.
• Odležavanje: Obično u hrastovim buradima, što doprinosi kompleksnosti ukusa i mirisa.

Preporuka za posluživanje:

• Temperatura: 16-18°C
• Slaganje sa hranom: Odlično ide uz crveno meso, biftek, jagnjetinu, divljač, kao i uz zrele sireve.

Vinarija Timacum Minus se sve više ističe na srpskoj vinskoj sceni, a njihov Cabernet Sauvignon je primer ozbiljnog crvenog vina koje može lepo da odleži i razvija se s godinama.