Crna roda | Vinarija Sokolov Zamak

Crna roda je suvo, crveno vino tamno rubin boje sa primesama ljubičaste, nastalo od pažljivo odabranog spoja sorti Merlot, Pinot Noir i Cabernet Sauvignon.

Merlot unosi mekoću i voćne tonove, Pinot Noir daje finu svežinu i suptilne arome crvenog voća, dok Cabernet Sauvignon donosi strukturu, dubinu i diskretnu začinsku notu.

U aromatskom profilu preovlađuju zrela višnja, šumsko voće i suve šljive, uz blage začinske nijanse crnog bibera i vanile. Telo je srednje puno, sa prijatnim taninima i dugotrajnim, harmoničnim završetkom.

Odlično se slaže sa crvenim mesima na žaru, zrelim sirevima poput goude, cheddara ili gruyère-a, jelima od pečuraka i finom mlečnom čokoladom.

Najbolje se služi na temperaturi od 16 do 18 °C, a preporučuje se da vino prodiše 15–30 minuta pre serviranja kako bi u potpunosti razvilo svoju kompleksnost i aromu.