Kadarka Pét-Nat | Vinarija Maurer
Kadarka Pét-Nat nije industrijski penušavac – to je živo vino, napravljeno bez intervencije, koje se menja iz dana u dan. Svaka boca je priča za sebe. U Vinariji Maurer, ovakva vina nastaju sa strašću, znanjem i dubokim poštovanjem prema vinogradu i vremenu.
Kadarka Pét-Nat je prirodno penušavo vino proizvedeno tradicionalnom méthode ancestrale tehnikom, od autentične sorte Kadarka, koju Vinarija Maurer brižljivo neguje na peskovitim terenima Subotičko–horgoške peščare. Ovo vino je divlje, živo i nepredvidivo, baš kao i priroda iz koje potiče.
Karakteristike vina:
-
Sorta: 100% Kadarka
-
Poreklo: Stara Kanjiža – Subotičko–horgoška peščara
-
Tlo: Peskovito, bogato kvarcnim česticama
-
Berba: Ručna, niskog prinosa
-
Metoda proizvodnje: Pétillant Naturel (fermentacija u boci bez dodatka kvasaca ili šećera)
-
Bez filtracije, bez sulfita, bez degoržiranja
-
Tip vina: Suvo, prirodno penušavo
-
Alkohol: ~11–12% (može varirati po godinama)
-
Prirodna zamućenost i sediment su očekivani i poželjni
-
Servirati rashlađeno na 6–8°C
Opis vina:
Kadarka Pét-Nat je mutno ružičasto vino, sa finim, neujednačenim mehurićima koji dolaze iz prirodne fermentacije u boci. Na nosu dominiraju note crvene ribizle, divljih jagoda, zove i laganih kvasnih tonova. U ustima je sveže, pitko, voćno, sa prijatnom kiselošću i rustičnim, autentičnim karakterom.
Preporuka uz hranu:
Sjajno pristaje uz letnje salate, sireve sa plemenitom plesni, piletinu sa voćnim sosovima, tartove, prženu hranu ili se pije samostalno – kao aperitiv. Idealno vino za spontana okupljanja, piknike i trenutke van forme.
Recenzije
Još nema komentara.