Madžić The Merlot Limited | Vinarija Madžić

Madžić The Merlot Limited – ekskluzivni barik Merlot iz Šumadije

Madžić The Merlot Limited je najprestižnije crveno vino iz podruma vinarije Madžić, nastalo od najkvalitetnijeg grožđa sorte Merlot iz vinograda na južnim padinama Selevca, u srcu Šumadijskog vinogorja. Proizvedeno u strogo ograničenoj seriji, ovo vino je rezultat pažljivo selektovanih čokota, ručne berbe i pažljive vinifikacije, sa dugim odležavanjem u francuskim hrastovim buradima (24 meseca).

Karakteristike vina

• Sortni sastav: 100% Merlot

• Alkohol: oko 14–14,5%

• Boja: Tamna rubinsko-granatna

• Arome: Složeni slojevi crne ribizle, borovnice, kupine, uz tonove vanile, kože, dima, čokolade i duvana

• Ukus: Pun, bogat, svilenkast i dugotrajan; elegantna integracija tanina i drvene strukture

• Odležavanje: 24 meseca u francuskom bariku, potom dodatno u boci

Terroar i filozofija

The Merlot Limited je rezultat “vinogradarske selekcije”, gde se za proizvodnju koristi grožđe samo sa najboljih redova vinograda starijih od 15 godina. Zemljište je mineralno, sa krečnjačkom osnovom i južnom ekspozicijom, što omogućava optimalno sazrevanje. Fermentacija se odvija prirodno, bez ubrzivača, a vino se ne filtrira agresivno – čime se čuva njegov autentičan karakter i dugovečnost.

Uparivanje i serviranje

Ovo vino traži dostojnog kulinarskog saputnika:

• Idealno uz: ramstek, biftek u sosu od tartufa, pečenje u sosu od crvenog vina, divljač

• Sir: odležali tvrdi sirevi – pecorino, stari kačkavalj, parmezan

• Temperatura serviranja: 16–18°C

• Dekantiranje: minimum 45–60 minuta pre serviranja

Ograničena serija i status

• Godišnje se proizvede svega nekoliko stotina boca.

• Etiketa je numerisana, što svakoj boci daje kolekcionarski karakter.

• Berba 2019. je dobila priznanje za jedno od najuspelijih crvenih vina centralne Srbije prema ocenama vinskih stručnjaka.