SoviNoa | Matijašević Vinogradi
SoviNoa 2020 je karakterni beli sovinjon koji svoju prepoznatljivost duguje terroaru Šumadije, regiji koja se poslednjih decenija istakla kao dom najboljih srpskih belih sovinjona. Spoj lokalnog pečata i sortne svežine, obogaćen punoćom i raskošnom aromatikom, čini ga pravim užitkom za ljubitelje vrhunskih belih vina.
SoviNoa 2020 – Matijašević Vinogradi
SoviNoa 2020 je karakterni beli sovinjon koji svoju prepoznatljivost duguje terroaru Šumadije, regiji koja se poslednjih decenija istakla kao dom najboljih srpskih belih sovinjona. Spoj lokalnog pečata i sortne svežine, obogaćen punoćom i raskošnom aromatikom, čini ga pravim užitkom za ljubitelje vrhunskih belih vina.
Proizvodni proces uključuje kratku maceraciju, nakon čega deo vina fermentiše u novim hrastovim burićima, dok ostatak odležava na plemenitom talogu kvasca, što mu daje dodatnu kompleksnost i strukturu.
Aromatski profil ovog vina otkriva zrele breskve i grejpfrut, uz suptilni dodir plemenitog drveta. Kako se otvara u čaši, razvijaju se tonovi začinskog bilja poput matičnjaka, dok upečatljiva mineralnost naglašava njegov terroarski karakter. Na nepcima se ističe raskošnom svežinom, ali i umereno punim telom, sa postojanom i mekom završnicom u kojoj se prepliću note marakuje i tropskog voća.
Svoj izuzetan kvalitet SoviNoa 2020 potvrdio je i prestižnim međunarodnim nagradama:
- Zlatna medalja (95 bodova) – Decanter 2021
- Zlatna medalja – Mundus Vini 2022
- Srebrna medalja – Decanter 2022
Za maksimalno uživanje, preporučuje se serviranje na 8 do 10°C u klasičnoj riesling čaši. Savršen je uparivanje sa plemenitom belom ribom, jastogom, kapesantama, šparglama, belom pastom poput karbonare i mladom prasetinom.
Recenzije
Još nema komentara.