Merlot Malbec | McC

McC Merlot-Malbec: ekskluzivna kupaža vina sa Fruške gore

McC Merlot-Malbec je sofisticirana kupaža dve pažljivo odabrane sorte grožđa – dominantnog Merloa (70%) i karakterističnog Malbeka (30%). Ova kombinacija stvara vino bogatog voćnog karaktera, sa izraženim notama šljive, višnje i crvenog bobičastog voća, upotpunjenim slojevima cvetnih i suptilnih začinskih aroma.

Tokom procesa odležavanja od 12 meseci u hrastovim buradima, koristeći tehniku inspirisanu regionom Ribera del Duero, ovo vino dobija dodatne slojeve mirisa slatkog drveta, vanile i kremaste teksture. Nakon toga, vino provodi najmanje 10 meseci u boci, čime dostiže punu kompleksnost i eleganciju.

Posebnost McC Merlot-Malbec vina ogleda se i u tehnici proizvodnje: zajednička fermentacija obe sorte omogućava njihovo optimalno sazrevanje, dok se berba obavlja istovremeno kako bi se postigao balans ukusa. Primarna fermentacija započinje u inox tankovima, nakon čega se vino seli u hrastove bačve gde stari i razvija svoj bogat karakter.

Malbek, sorta poreklom iz Medoka u Francuskoj, prvi je u Srbiji zasadio Don McCulloch, prepoznavši jedinstveni potencijal Fruške gore sa svojom pogodnom klimom i obiljem sunčanih dana. Zahvaljujući tome, godišnje nastaje ograničena serija od oko 3.000 boca ovog vina, što ga čini posebnim izborom za istinske ljubitelje vina.

Preporuke za uparivanje i serviranje

McC Merlot-Malbec idealno se slaže uz raznovrsna jela: goveđu salatu, pohovanu papriku, kolenicu s renom, jela sa roštilja, biftek, polutvrde sireve i lazanje. Najbolje se služi na temperaturi od 16-18°C, kada dolaze do izražaja sve njegove arome i kremasta punoća.