Oscar Maurer Babba | Vinarija Maurer

Oscar Maurer Babba – Moćno crveno vino od stare Kadarke

Babba je posebno crveno vino vinarije Oscar Maurer, proizvedeno isključivo od sorte Kadarka iz istorijskog vinograda zasađenog još 1880. godine. Ovaj vinograd, jedan od najstarijih u regionu, nalazi se na Fruškoj gori, i predstavlja pravi dragulj srpske vinske baštine. Vino Babba je oda tlu, vremenu i sorti koja je gotovo nestala sa naših prostora.

Osnovne karakteristike

• Tip: Suvo crveno vino

• Sorta: 100% Kadarka

• Vinogorje: Fruška gora (Sremsko vinogorje)

• Starost vinove loze: 140+ godina

• Alkohol: oko 12–13%

• Vinifikacija: Spontana fermentacija, duža maceracija, odležavanje u drvenim bačvama, bez filtracije i minimalan ili bez sumpora

Ukus i aromatski profil

Babba je vino izuzetne elegancije i dubine. Dominiraju arome crvenog bobičastog voća, začinskih tonova, sušenog bilja, kože i fine zemlje. Na nepcu je mekano, slojevito i uravnoteženo, sa svilenkastim taninima i dugotrajnim završetkom. Zahvaljujući starim čokotima, vino ima kompleksnost i strukturu koje se retko viđaju u Kadarkama.

Preporučeno posluživanje

Servirati na temperaturi od 14–16 °C. Odlično se slaže sa zrelijim sirevima, pečenjem, jelima od divljači, pečurkama i bogatim vegetarijanskim jelima. Sjajno i kao vino za meditaciju i posebne prilike.

Zašto odabrati Babba?

• Vino od jednog od najstarijih vinograda Kadarke u svetu

• Ručno brano grožđe, prirodna fermentacija, bez hemikalija

• Organski i tradicionalan pristup proizvodnji

• Ograničena serija – ekskluzivno i autentično vino za kolekcionare i vinske entuzijaste