Pinot Noir BARRIQUE – organica | Vinarija Petra
Vino se proizvodi od 100% sorte grožđa Pinot Noir, uzgajanog po međunarodnim standardima organske proizvodnje. Berba se obavlja u septembru, fermentacija traje 10 dana, a vino odležava 6 do 8 meseci u hrastovim buradima od 500 litara, srednje tostiranim iznutra, kako bi upilo dodatne arome drveta.
PETRA Pinot Noir Barrique Organica je organsko suvo crveno vino koje dolazi iz porodične vinarije Petra, smeštene na obali jezera Palić u Subotičkom rejonu. Ovo vino odlikuje se rubinkastocrvenom bojom sa svetloljubičastim tonovima na obodu, a kada se zavrti u čaši, prelazi u boju cigle (terracota), karakterističnu za crni Burgundac.
Miris vina je bogat voćnim notama zrele trešnje i maline, uz prisustvo mineralnih tonova, suptilnih nota hrastovog drveta i blagih primesa slatkog korena. Ukus je elegantan, sa sopstvenom slašću, mekoćom i suptilnošću, dok je završnica prijatna, dugotrajna, pitka i nežna, sa punom svežinom voćnosti.
Vino se proizvodi od 100% sorte grožđa Pinot Noir, uzgajanog po međunarodnim standardima organske proizvodnje. Berba se obavlja u septembru, fermentacija traje 10 dana, a vino odležava 6 do 8 meseci u hrastovim buradima od 500 litara, srednje tostiranim iznutra, kako bi upilo dodatne arome drveta. Nakon toga, vino se najmanje još godinu dana ostavlja da odleži u boci, čime se postiže željena sortnost vina Pinot Noir.
PETRA Pinot Noir Barrique Organica najbolje se služi na sobnoj temperaturi, kako bi se istakli njegov ukus, aroma i tekstura. Preporučuje se uz lepa pečenja poput prasećeg i jagnjećeg, umerena i elegantna jela poput testenine, a može se upotpuniti čak i uz ribu.
Recenzije
Još nema komentara.