Stara Ružica | Vinarija Tenuta Est

Stara Ružica je suvo rosé vino iz vinarije Tenuta Est, proizvedeno u prestižnom vinskom rejonu Negotinske krajine, u istočnoj Srbiji. Ovo vino predstavlja jedinstvenu kombinaciju tradicije, terroira i moderne vinarske prakse.

Sortni sastav i karakteristike

• Napravljeno je od „field blend” mešavine devet sorti – crvenih i belih – među kojima su Prokupac, Vranac, Merlot, i Crna Tamjanika (Black Muscat).

• Alkohol: 13,5 % vol.

• Stil: lagan kao rosé, sa blago izraženim taninima, ali freskim i voćnim aromama. Direktno ceđenje grožđa (bez fermentacije na ljusci) omogućava elegantan profil vina.

Proces proizvodnje

• Praksa: skoro prirodna vinifikacija — loza se gaji bez preterane intervencije, fermentacija se vrši spontano (autohtoni kvasci), vino se ne filtrira.

• Zrenje: vino odležava oko 10 meseci na talogu u neutralnim sudovima, što doprinosi bogatstvu ukusa i složenosti, uz očuvanje svežine.

Aroma i ukus

• Aroma: crvene bobice, ribizla, sušeno bilje, citrusi su među dominantnim notama u mirisu.

• Ukus: prijatno živ, sa finom kiselinom i niskim taninima, što ga čini pitkim, ali s karakterom. Idealno balansiran između voćnog izraza i elegancije.

Uparivanje i serviranje

• Serviranje: najbolje rashlađeno na oko 12-14 °C — ne ledeno, kako bi se sačuvala aroma i osveženje.

• Uz hranu: Stara Ružica se izvrsno slaže sa laganim jelima — salatama sa citrusom, morskim plodovima, sevičeom, pica­sod paradajzom i kozjim sirom, ali će lepo funkcionisati i kao vino za druženje u toplim danima.

Zašto izabrati Staru Ružicu?

• Autentičnost terroira Negotinske krajine i rad mladog vinara Marka Obradovića čine ovo vino savršenim izborom za one koji traže karakter, priču i originalnost.

• Idealno vino za letnje dane, za uživanje bez natrpanih tanina — osvežava, ali ostavlja trag elegancije.

• Odličan izbor za one koji vole rosé vina sa dubljom pričom – srpskom tradicijom, raznolikošću sorti i nežnim, ali zanimljivim profilom.