Svedok 2017 | Vinarija Despotika

Svedok 2017 – Spoj tradicije i elegancije

Svedok 2017 je jedinstvena kupaža 72% Pinot Noira i 28% Prokupca, nastala samo u najboljim godinama, kada terroir omogućava savršen balans između svežine, strukture i kompleksnosti. Vinogradi na padinama u Umčarima pružaju Pinot Noiru spor proces sazrevanja, čime se čuvaju njegova prefinjena sortna svojstva, dok Prokupac dodaje autentičan srpski karakter.

U aromatskom profilu dominiraju sočne višnje i maline, dok je na nepcu vino nežno i elegantno, sa svilenkastim taninima i skladnim kiselinama. Iako suptilno i profinjeno, sa 15% alkohola, Svedok 2017 nosi snažnu strukturu i dug potencijal za odležavanje.

Ovo vino je pravi svedok izuzetnih berbi i pažljive vinifikacije, dokaz da spoj internacionalne i autohtone sorte može doneti izvanrednu harmoniju ukusa i dugovečnost.