Tamjanika 2021 | Vinarija Aleksandar Todorović

Tamjanika 2021 je vrhunsko belo vino iz vinarije Aleksandar Todorović, smeštene u selu Lipovac kod Ražnja, u vinskom regionu Tri Morave. Ovo vino je proizvedeno od 100% sorte tamjanika, poznate po svojim intenzivnim aromama i karakterističnom ukusu.

Karakteristike vina Tamjanika 2021

• Arome: Dominiraju note tamjana u prvom planu, praćene tropskim voćem i herbalnim tonovima, pružajući bogat i zavodljiv mirisni profil.
• Ukus: Gastronomsko vino sa ukusom koji prati arome, nudeći harmoničan balans između svežine i kompleksnosti.
• Alkohol: 12,9% vol.
• Kiselost: 4,60 g/l
• Ukupni SO₂: 16,38 mg/l
• pH vrednost: 3,94

Preporuke za serviranje i uparivanje sa hranom

Za optimalno uživanje, Tamjanika 2021 se preporučuje servirati na temperaturi od 10–12°C. Ovo vino se odlično slaže sa jelima poput rižota, sušija i bele ribe, gde njegove arome i svežina dolaze do punog izražaja.

Proces proizvodnje

Grožđe za Tamjaniku 2021 dolazi iz vinograda na lokaciji Ciglana, uz reku Moravu, sa severozapadnom ekspozicijom i zemljištem bogatim smonicom i krečnjakom. Berba se obavlja ručno 12. septembra, osiguravajući selekciju najkvalitetnijih plodova. Vinifikacija uključuje maceraciju od 4 dana, nakon čega sledi fermentacija uz autohtone kvasce iz vinograda. Vino odležava 6 meseci u hrastovim buradima, bez stabilizacije i filtracije, što doprinosi njegovom autentičnom karakteru.

Tamjanika 2021 je dostupna u bocama od 750 ml, sa ukupno proizvedenih 677 boca u septembru 2021. godine. Ovo vino predstavlja savršen izbor za ljubitelje belih vina koji cene autentičnost i kvalitet.