Verkat Grašac beli 2023 | Vinarija Verkat

Verkat Grašac beli 2023 – Autentičnost Fruške gore u svakoj kapljici

Verkat Grašac beli 2023 vinarije Verkat je suvo belo vino proizvedeno od pažljivo selektovanog grožđa sa desne obale Dunava, sa vinograda na potezu Bikonj u Čereviću, u srcu Fruške gore. Ova etiketa je rezultat ručne berbe i brižljivo sprovedenog vinogradarskog rada, sa ciljem da se očuva puni potencijal sorte Grašac beli, najvažnije autohtone bele sorte Srbije.

Vino dolazi iz tople i povoljne godine i odlikuje se balansom između ozbiljnosti i svežine. Grašac 2023 zadržava razigranost, živost i čistoću voćnog izraza, istovremeno pružajući slojevitost i kompleksnost kakvu traže istinski poznavaoci vina.

Aromatika i karakter:

Grašac 2023 osvaja svetlo-žutom bojom sa zelenkastim odsjajem. Na mirisu dominiraju note sušenih trava, blage koprive i zelene paprike, koje elegantno prate osvežavajući citrusni tonovi. Na nepcu – hrskavo, suvo, mineralno i harmonično, sa živim, ali lepo ukroćenim kiselinama.

Tehničke karakteristike:

• Alkohol: 13%

• Rezidualni šećer: 0.5 g/l

• Kiselina: 6.5 g/l

• pH vrednost: 3.15

• Berba: ručna, 10.09.2023.

• Prinos: 1,5 kg po čokotu

• Proizvedeno boca: 5000

• Odležavanje: inox 4 meseca + dozrevanje u boci

• Lokalitet: Čerević, Fruška gora – položaj Bikonj

• Preporučena temperatura serviranja: 8–10°C

Gastronomski predlog:

Ovo vino sjajno funkcioniše kao aperitiv, ali i kao pratilac sofisticiranih jela:

• rečna riba uz blagu marinadu

• morska riba poput grdobine

• suši sa lososom i avokadom

• rižoto od bundeve sa parmezanom

• obrok salate sa radičem, ajsbergom i limunskim prelivima

• odležali kravlji sirevi, polutvrdi i tvrdi

Verkat Grašac beli 2023 je vino koje poštuje podneblje i sortu, a istovremeno donosi moderan, precizan izraz Fruške gore. Idealno za one koji traže svežinu sa dubinom, karakter bez pretenzije i savršen balans između tradicije i savremenog pristupa vinarstvu.