Verkat Malvazija barrique 2021 | Vinarija Verkat

Verkat Malvazija Barrique 2021 – Fruška gora u elegantnom barrique ruhu

Verkat Malvazija Barrique 2021 vinarije Verkat je suvo belo vino nastalo pažljivom fermentacijom u dva koraka: prvo u inox sudovima na 13°C, zatim odležavanjem u barik buradima od mađarskog hrasta. Kombinacijom moderne tehnologije i tradicionalne tehnike sur lie, vino je sazrevalo 6 meseci na finom talogu, dok je dodatak 20% sveže Malvazije iz inoxa obezbedio svežinu i balans.

Ova Malvazija sa Fruške gore ponosno nosi karakter sorte, uz elegantnu aromatičnost i suptilni uticaj hrasta, koji ne dominira, već oplemenjuje.

Profil vina

Boja: Živo žuto-zelena, kristalno bistra
Na mirisu: Citrusi, banana, grafit, vanila
Na ukusu: Kremasto, zaokruženo, slojevito, sa završnicom u kojoj se javlja blaga gorčina – karakteristična za malvazije iz ovog regiona
Struktura: Raskošne kiseline, izuzetna balansiranost i potencijal za odležavanje

Gastronomski savet

Verkat Malvazija Barrique 2021 je vino koje zahteva pažnju i pravi zalogaj. Odlično se slaže sa:

• tvrdim i polutvrdim sirevima (posebno pohovani kačkavalj)

• jelima od laganog mesa

• rečne ribe, poput smuđa i šarana

• grilovanog povrća i kremastih rižota

Vinsko poreklo i podaci

• Sorta: Malvazija 100%

• Alkohol: 13,5%

• Rezidualni šećer: 3,5 g/l

• Kiselina: 7,2 g/l

• pH: 3,10

• Lokalitet: Čerević, Fruška gora – potez Kaluđerica

• Berba: ručna, 16.09.2021.

• Prinos: 2 kg po čokotu

• Proizvedeno boca: 1500

• Odležavanje: 6 meseci u mađarskom hrastu + boca

• Preporučena temperatura služenja: 10–12°C

Verkat Malvazija Barrique 2021 je vino sa pričom, izražene finese i autentičnosti, koje oslikava terroir Fruške gore i filozofiju vinarije Verkat – da se svaki gutljaj pamti, a svaki miris govori o mestu i posvećenosti iz koje je nastao.