Tamjanika Vera | Vinarija Budimir

TAMJANIKA VERA
Vinarija Budimir

ZNAČENJE IMENA
Tamjanika Vera nosi ime po Veri, supruzi deda Budimira, čije su posvećenost i ljubav prema vinogradarstvu utkane u svaku kap ovog izuzetnog vina.

SORTE GROŽĐA
100% tamjanika – autentična i mirisna sorta, koja pruža poseban doživljaj.

ALKOHOL
13,5% vol.

BERBE
Na tržištu je dostupna berba 2010., dok je berba 2008. već stekla kultni status među ljubiteljima vina.

POREKLO I VINOGRADI
Tamjanika Vera dolazi iz srca Župskog vinogorja, Zapadno-Moravskog regiona. Grožđe potiče iz najboljih vinograda: Veliko Borje, Markovina i Rataje, ukupne površine 3,8 hektara, sa sedimentnim zemljištem koje doprinosi mineralnosti i slojevitosti ovog vina. Prinosi se pažljivo kontrolišu i kreću se između 1000 i 1500 grama po čokotu, uz klasičan žbunasti tip uzgoja.

BERBA I VINIFIKACIJA
Berba se odvija krajem septembra i početkom oktobra, kada grožđe dostiže vrhunsku zrelost. Vinifikacija je prilagođena očuvanju sortnih karakteristika i elegancije:

• Ručno lomljenje grožđa,
• Hladna maceracija šire,
• Ceđenje slabim pritiskom,
• Smirivanje soka i fermentacija u velikim hrastovim bačvama zapremine 5000 l.

ODLEŽAVANJE
Tamjanika Vera sazreva između 2 i 5 godina u bačvama od srpskog hrasta zapremine 2000 l i 3000 l, što doprinosi kompleksnosti i bogatstvu ukusa.

OPIS VINA
Tamjanika Vera je rezervno vino sa posebnim karakterom, kreirano od sirovina iz najboljih vinograda.

• Boja: Intenzivna slamnato-žuta sa zlatnim odsjajem.
• Nos: Suptilni mirisi cveta zove, meda i zrelih jabuka.
• Ukus: Sveže i elegantno, sa izraženom kiselošću koja pruža strukturu, dok se završava dugotrajnim citrusnim i voćnim „aftertejstom“.

UPARIVANJE SA HRANOM
Tamjanika Vera se savršeno slaže sa:

• Raznim sirevima,
• Pečenom piletinom ili ćuretinom.

Tamjanika Vera je više od vina – to je priča o ljubavi, tradiciji i posvećenosti koja se oseti u svakom gutljaju.