Triada Prokupac | Vinarija Budimir

ZNAČENJE IMENA
Ime Triada potiče od grčke reči za trojstvo, koja u filozofiji naše vinarije simbolizuje tri neraskidive veze: moju zemlju, moju porodicu i moje vino.

SORTE GROŽĐA
93% prokupac, 7% merlot – spoj autentične srpske sorte i međunarodno priznate francuske sorte stvara harmoniju tradicije i modernosti.

ALKOHOL
13% vol.

BERBE
Na tržištu je trenutno dostupna berba 2010., dok prethodne berbe, poput 2007. reserve, imaju posebnu vrednost za kolekcionare i ljubitelje vina.

POREKLO I VINOGRADI
Triada Prokupac dolazi iz Župskog vinogorja u Zapadno-Moravskom regionu. Grožđe potiče iz vinograda Lukarevina, Drenča i Ržanica, ukupne površine 20 hektara. Sedimentno zemljište obogaćeno glinom pruža optimalne uslove za uzgoj ovih sorti. Prinosi se pažljivo kontrolišu, krećući se između 800 i 2000 grama po čokotu.

BERBA I VINIFIKACIJA
Berba se odvija krajem septembra i početkom oktobra, kada grožđe dostiže optimalnu zrelost. Proces vinifikacije obuhvata:

• Fermentaciju i maceraciju u trajanju od 20+ dana.

ODLEŽAVANJE
Vino sazreva 36 meseci u kombinaciji francuskog i srpskog hrasta, u bačvama različitih zapremina:

• 225 l, 500 l, 3000 l i 5000 l.
  Kombinacija novog i starog hrasta (do 4 godine) doprinosi dubini i kompleksnosti vina.

OPIS VINA
Triada Prokupac je moderni izraz tradicionalnog duha, spajajući karakter srpske sorte prokupac sa elegancijom merloa.

• Boja: Rubin crvena, duboka i zavodljiva.
• Nos: Bogate arome crvenog voća, divlje trešnje, mente i suptilne note kože.
• Ukus: Koncentrisano, suvo i meko vino sa izraženim džemastim aromama i sofisticiranim notama crne čokolade.

UPARIVANJE SA HRANOM
Ovo vino se odlično slaže sa:

• Crvenim mesom,
• Starim i jakim sirevima,
• Crnom čokoladom sa papričicom ili začinima.

NAGRADE I PRIZNANJA

• Berba 2007: Bronza na China Wine and Spirits Awards (2013).
• Berba 2007: Zlato na China Wine and Spirits Awards (2016).
• Berbe 2008. i 2010.: 88 poena od Roberta Parkera.

Triada Prokupac je vino koje predstavlja spoj srpske vinske tradicije i inovativnog pristupa, nudeći neponovljivo iskustvo svakom ljubitelju vina.