Bagrina Bukovska 2019 | Vinarija Matalj
Bagrina Bukovska je vino proizvedeno od 100% sorte Bagrina, jedne od najstarijih balkanskih sorti vinove loze. Nekada široko rasprostranjena u Negotinskoj krajini, danas je sačuvana u jedinom zasadu koji se nalazi u Bukovu, na visoravni bogatoj sedimentnim stenama, krečnjakom i kamenom, u neposrednoj blizini istoimenog manastira. Ova drevna loza je u obnovljenom vinogradu dobila novi život, pretočena u moderno i autentično vino.
Bagrina Bukovska
Bagrina Bukovska je vino proizvedeno od 100% sorte Bagrina, jedne od najstarijih balkanskih sorti vinove loze. Nekada široko rasprostranjena u Negotinskoj krajini, danas je sačuvana u jedinom zasadu koji se nalazi u Bukovu, na visoravni bogatoj sedimentnim stenama, krečnjakom i kamenom, u neposrednoj blizini istoimenog manastira. Ova drevna loza je u obnovljenom vinogradu dobila novi život, pretočena u moderno i autentično vino.
Karakteristike vina
- Alkohol: 13,5% vol.
- Šećer: 1,12 g/l
- Kiseline: 5,2 g/l
- pH vrednost: 3,51
- Odležavanje: 6 meseci u inox sudovima
- Potencijal za čuvanje: 3 do 7 godina
Arome i ukus
Bagrina Bukovska odiše aromama kajsije, sveže dunje, sena, poljskog cveća i začinskih biljaka poput ruzmarina, žalfije i kamilice. Vino ima umereno puno telo i prepoznatljivu mineralnost koja stvara prijatan osećaj tenzije u ustima, dajući mu dinamičan i jedinstven karakter.
Serviranje
Idealno je poslužiti bagrinu u klasičnoj čaši za belo vino sa malo većim telom, na temperaturi od 10 do 12°C.
Preporuka za uparivanje s hranom
Bagrina Bukovska se odlično slaže sa mekanim sirevima s korom, jelima sa šampinjonima, pečenom piletinom, piletinom s karijem, prepelicom, grdobinom ili škampima.
Ovo vino predstavlja savršen spoj tradicije i modernosti, pružajući jedinstven doživljaj u svakom gutljaju.
Recenzije
Još nema komentara.