Bigfoot | Vinarija Tri Međe i Oblak

Bigfoot Vinarija Tri Međe i Oblak je suvo belo vino koje predstavlja vrhunski izraz sorte Chardonnay. Ovo vino je rezultat pažljivog odabira grožđa sa vinograda smeštenog na poziciji Jabučje, sa severne i južne orijentacije, na nadmorskoj visini od 200 metara. Vinograd je zasnovan na lesnom tlu, a grožđe potiče od 10-godišnjih loza, što doprinosi svežini i kvalitetu vina.

Proces vinifikacije odvija se isključivo u barik buradima, gde vino odležava koristeći sur lie metodu. Ova tehnika podrazumeva odležavanje vina na talogu tokom 12 meseci, nakon čega sledi dodatnih 2 meseca odležavanja u boci. Ovaj pristup omogućava vinu da razvije bogatstvo arome i dubinu ukusa.

Bigfoot se odlikuje intenzivnom aromom i kompleksnom strukturom. Na mirisu dominiraju note zrelog voća, poput jabuke i kruške, oplemenjene blagim prizvucima vanile i tostovanog hrasta. Na nepcu, vino otkriva harmoničnu kombinaciju svežih voćnih i blago začetih kiselina, sa dugim i prijatnim završetkom.

Sa alkoholnim sadržajem od 14%, pH vrednošću od 3.4 i kiselinošću od 6,2 g/l, Bigfoot ima savršenu ravnotežu između svežine i bogatstva. Ovo vino savršeno prati jela od morskih plodova, belog mesa i laganih soseva, čime se naglašava njegov kvalitet i svestranost.

Za optimalno uživanje, preporučuje se serviranje Bigfoot Vinarija Tri Međe i Oblak na temperaturi od 10 do 12 °C. Ovo vino je pravi izbor za ljubitelje belih vina koji cene kompleksnost, eleganciju i visok kvalitet.