Pagan | Vinarija Tri Međe i Oblak

Pagan je suvo roze vino koje spaja elegantnu svežinu i harmoničnu kompleksnost, proizvedeno od pažljivo odabranog grožđa sorti Cabernet Sauvignon (85%) i Muscat Hamburg (15%). Ovo vino je odraz terroira i stručnosti u proizvodnji, donoseći autentičan karakter koji očarava ljubitelje vina.

Vinogradi:

• Cabernet Sauvignon potiče sa položaja Jabučje na visini od 192 m nadmorske visine, sa blagim padom ka severu i tlom bogatim gajnjačom. Vinograd je širokoredno sađen (razmak između redova 2,5 m i 1,8 m, dok je razmak između čokota 0,90 m), sa severno-južnom orijentacijom.
• Muscat Hamburg dolazi sa položaja Petrov breg, na nadmorskoj visini od 126 m, sa lesnim tlom i dodatkom krečnjaka. Ovaj vinograd se nalazi na uzdignutom platou iznad sela Neštin, sa blagim padom ka jugu i udaljenošću od 400 m od Dunava. Sadnja je širokoredna (2,5 m između redova i 0,90 m između čokota) i orijentisana sever-jug.

Vinifikacija i odležavanje:
Proces proizvodnje vina Pagan odvija se u inox sudovima, čime se čuvaju svežina i izražajnost aroma. Vino odležava 6 meseci po sur lie metodi, što mu daje kremastu strukturu i dodatnu dubinu.

Karakteristike vina:

• Zapremina: 0,75 l
• Alkohol: 12,5%
• pH vrednost: 3.2
• Ukupna kiselost: 6,2 g/l
• Ostatak šećera: 3 g

Arome i ukus:
Pagan osvaja nos nežnim aromama jagode, zrelih crvenih ribizli i suptilnih cvetnih nota, karakterističnih za Muscat Hamburg. Na nepcu je vino osvežavajuće, sa balansiranim odnosom između kiselosti i blage slasti. Fini završetak ostavlja utisak voćne elegancije, uz lagane mineralne tonove.

Preporuka za uparivanje:
Ovo vino savršeno se slaže sa laganim salatama, morskim plodovima, lososom na žaru i svežim sirevima. Idealan je izbor i za opuštanje uz zalazak sunca.

Pagan predstavlja savremeni pristup tradiciji, simbolizujući duh slobode i strasti Vinarije Tri Međe i Oblak.