Vino Damjan | Podrum Damjanović

Barikovani Sauvignon Blanc iz srca Župe

---

Vino Damjan iz vinarije Podrum Damjanović predstavlja izuzetno suvo belo vino, proizvedeno isključivo od sorte Sauvignon Blanc, koje se ističe svojom elegantnom strukturom i kompleksnim aromatskim profilom. Nastalo u vinorodnom kraju Garevine kod Aleksandrovca, u samom srcu Župe – poznatog srpskog vinogorja – ovo vino je prava dragocenost domaće vinske scene.

Sorta grožđa: Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je poznat po svojoj svežini, aromama citrusa i zeleni nijansi, ali u ovom izdanju dobija dodatnu složenost zahvaljujući kratkom odležavanju u drvenim buradima.

Odležavanje: barik (oko 1 mesec)

Za razliku od klasičnih Sauvignon Blanc vina, Damjan provodi određeno vreme u barrique buradima, što mu daje suptilne arome vanile, putera i laganih dimljenih tonova, bez narušavanja prirodne svežine sorte.

Aromatski profil

• Na mirisu: note tropskog voća (mango, ananas), zelenih jabuka, uz primesu belog cveta, vanile i blage mineralnosti.

• Na ukusu: punije telo, sa jasno izraženom kiselinom, voćno-cvetne note koje se skladno stapaju s blagim barik tonovima. Završnica je suva, čista i dugotrajna.

Preporučeno uparivanje

Damjan se sjajno slaže sa:

• jelima od belog mesa (piletina, ćuretina),

• ribljim specijalitetima,

• sirevima srednje jačine,

• pastama sa blagim sosovima.

Temperatura serviranja:

Idealno se služi rashlađen na 10–12°C, u čaši za belo vino sa srednjim otvorom radi optimalnog oslobađanja aroma.

---

Karakteristike vina Damjan – sažeto

---

Ocene i reputacija

Na vinskoj platformi Vivino, Damjan iz podruma Damjanović beleži prosečnu ocenu od 3.6/5, što ga svrstava među cenjenija bela vina iz Srbije u ovoj kategoriji. Prepoznat je po balansu između voćnosti i barik strukture, što nije česta pojava kod domaćih Sauvignona.

---

Zašto izabrati vino Damjan?

• Autentično domaće vino iz regije sa bogatom vinskom tradicijom

• Balans između svežine Sauvignon Blanca i suptilne kompleksnosti barika

• Izvrsna vrednost za cenu – odličan izbor za vinske poznavaoce i entuzijaste

---

Vino Damjan nije samo etiketa – to je spoj strasti, znanja i prirodnog potencijala srpske Župe. Idealno za sve koji traže sofisticirano belo vino koje ostavlja utisak i nakon poslednjeg gutljaja.