YOTTA Grizling | Vinarija Yotta

YOTTA Grizling je suvo belo vino dobijeno od 100% italijanskog rizlinga (grašca) iz berbe 2019. godine, sa alkoholom od 13,5%. Vino je rađeno i odležalo u hrastovim buradima, što mu je donelo dodatnu kompleksnost i izraženu mineralnost.

Potekao iz vinograda starih između 40 i 50 godina, ovaj italijanski rizling odlikuje se karakterom i autentičnošću teroara Aleksandrovačke Župe. Iako je sorta često bila zapostavljena zbog svoje bujnosti i otpornosti, Vinarija YOTTA je pokazala da uz pažljivu negu i posvećenost može dati izuzetno vino prefinjenog karaktera.

YOTTA Grizling je naglašeno žute boje i srednjeg tela, pokretljiv u čaši, sa voćnim, svežim i naglašeno mineralnim karakterom. Na mirisu se ističu grejp, limeta i dunja, dok se na ukusu otkrivaju i tercijarne note – petrolej, med i propolis – koje svedoče o njegovoj ozbiljnosti i potencijalu za odležavanje. Kiseline su skladne i prijatne, dajući vinu elegantnu svežinu, dok završnica donosi nežnu gorčinu i dugotrajan aftertejst.

Grizling Vinarije Yotta spaja autentičnost teroara sa prepoznatljivošću sorte, stvarajući vino koje oduševljava svojom pitkošću i balansom.

Gastronomska preporuka: uz sve vrste pita, široku paletu sireva, jela sa roštilja (meso, pečurke, povrće), praseće pečenje, musaku, đuveč i rečnu ribu.
Preporučena temperatura serviranja: 8–10 °C.